这些菜对在场的其他人来说可谓是大开眼界，因为大部分都是没有吃过的，比如这什锦大杂烩，是用鸡胸脯丁、猪心、猪舌、火腿丁、蹄筋丁、干贝、虾仁、鱿鱼、鱼肚、鸽蛋、香菇、冬笋等一起放入烧开的高汤内上笼蒸将近一小时而成的，出锅时再勾薄芡、淋鸡油，浓香扑鼻，尚未入口，仅闻着味道，唾液就不由自主分泌出来了。
东坡肘子也与众不同，将整个肘子和整只鸡入锅一起炖，炖出来的肘子与常见的肘子颜色不同，微黄透亮，醇香滋糯、软而不烂、肥而不腻。红油鸡丝则是将炖肘子的鸡撕成丝，用红辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒面等调味品拌制而成。这两道菜一个清淡一个麻辣，一个肥美一个爽口，简直就是黄金搭档。
干烧虾仁是用火腿丁与虾仁一起炒，虾仁弹滑爽口，火腿咸鲜可口，吃了就叫人停不下来。
中午这顿饭用大快朵颐来形容毫不为过，在场的人大多都在埋头苦吃，只有奚川和孙佑宸两个人不紧不慢地喝着饮料吃着菜，还不忘闲聊，聊的内容竟是讨论桌上这些菜的诀窍。
曾波吃得噎
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