这要搁在以前,李世民的一句话,李元霸兴许也就不再说什么了。
可是现在的李元霸多有主意啊,脑海中划过了很多念头的他,眼珠子一转,说道:“皇兄,二嫂的病我也从小宫女们口中听到了一切,可是这整日里闷在立政殿,与病情也不利啊!”
“嗯?怎么,睡了十九年,你小子一觉醒来倒是懂得医理了?”李世民抬眼看了李元霸一眼,呵呵笑了起来。
李元霸摸了摸后脑,说道:“皇兄,臣弟这也是脑海中也是时不时地会出现一些东西,有没有用不知道,不过二嫂这样下去真的不好!再者说了,这医书上都曾说过,愉悦的心情有助于病情的恢复,没准二嫂看到我之后,这心情一好,病情就有所好转了呢?”
“医书上?依朕看,是你小子信口胡诹的吧?”李世民有些无奈地摇了摇头,道:“也罢,朕也有段时间没有见你二嫂笑过了,今日晚膳就叫上她吧!”
“呵呵,皇兄圣明!”
李元霸咧嘴一笑,露出了俩大板牙,心中也是暗自欣喜:“长孙皇后贤良淑德,对于皇子、皇女们的教导和要求更是严厉!嘿嘿,小丫头,叔倒要看看你晚膳的时候还怎么嚣张!”
……
重新回到后厨的李元霸,自然没有逃脱高阳公主的追问,李元霸可不会说我出去是为了对付你,他只是不断地插科打诨,把小丫头给哄了过去。
随后,他便开始为晚上的宴会挑选食材。
做为一个典型的食肉老饕,李元霸对于蔬菜这方面的知识一向匮乏,所以一些素菜全都是由胖瘦两位主厨自己去定,而肉类除了猪肉以外,他主要是挑了鸭子肉和鱼肉,其实这还主要是为了照顾长孙皇后。
众所周知,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,而长孙皇后的体质却注定了她虚不受补,吃了补品很容易上火,这鸭子肉对于长孙皇后而言,自然是上上之选。
至于鱼肉吗,是因为小的时候李元霸就一直生活在吃鱼肉补脑子的环境中,所以他认为,小孩子吃些鱼肉,等长大了,那可都是乱拳打死老师傅的主儿,多好啊!
之后,李元霸把大唐香酥鸭、莲藕炖仔鸭以及老鸭汤的做法教给了胖主厨王大胆;鱼肉这边吗,则是挑了松鼠鱼、清蒸多宝鱼、鱼头泡饼还有一道花旗参水鱼汤,教给了瘦主厨李长贵。
其实这几道菜里面,有很多都做不出原本的味道来,一者是因为调料不全,这二者吗,自然就是因为主厨手生了。
手生的问题很好解决,可是这调料却是难倒了胖瘦两位主厨。
这俗话说得好,巧妇难为无米之炊,这位爷说的八角啊,草果啊,桂皮啊……这都什么跟什么啊?这些个东西他们老哥俩见都没见过,又怎么可能制作出味道纯正的菜肴呢?
认真听完李元霸介绍的这几道菜的做法,拧着眉头琢磨了好半晌,胖主厨王大胆苦着一张脸对李元霸说道:“大人,您方才说的花椒、八角之类的调料,小的做厨子这么多年,从来都没有听过。至于桂皮、陈皮之类的,小的倒是听说过,不过这两样东西都是药,这药也能做菜吗?”
“药?”李元霸有些茫然地看着胖主厨,忽然想起不知道在哪本古书的拓本上看到过,这桂皮,陈皮,八角,草果,花椒五种香料,在大唐的时候是被当成草药来用的。
这下就好说多了,直接去太医署看看不就得了。
“谁说药材就一定要用来熬药的?那什么桂圆、红枣的,不也照样可以当零食吃吗?”李元霸翻了翻白眼,随后从怀中掏出了那枚金牌,说道:“王然,待会你就拿着这枚金牌去太医署,把我方才说的那几样药材,只要太医署有的就全都给我拿来!”
王然下意识地扭头看了一眼那枚‘如朕亲临’的黄金小牌牌,顿时吓得脸都白了,连忙跪在地上,双手高举着接过金牌,道:“下官领旨!”
妈呀,吓死了!那可是代表皇上的金牌,据说整个大唐朝也就只有皇上有一块,现在这枚金牌落到了这位少年的手上,那不是说……
越想越胆怯的王然,此刻连身体都开始轻微地哆嗦了起来。
李元霸可不知道王然在想些什么,吩咐完这些之后,他又开始指点着胖瘦两位主厨,进一步处理那些已经切好的猪肉以及猪下水。
随后,李元霸就将猪肉和猪蹄子的做法告诉了俩位主厨,这次他选择的是经典家常菜,像什么鱼香肉丝、木须肉、糖醋排骨、糖醋里脊、杀猪菜还有他前世的最爱,红烧铁狮子头。
这几样菜,是李元霸精挑细选的,以当下的条件能够做出来的。
虽说大唐后厨的硬件设备并不靠谱,可是这也没有什么。
没锅、铲,找几块薄点的干净铁皮凑合用就是了;没调料,方才王大胆都已经说了,那是药,直接拿来用不就结了;没有鸡精,没有油,那就更简单了,直接用猪皮熬油,熬鸡汤来代替鸡精。
相信以皇族的能力而言,要想搞到这几样东西,只不过是稍稍耗费点时间罢了。况且现在距离晚膳时间还有两个多时辰,有这个时间,甭说准备这些东西了,就算是晚膳都能做个七七八八了。
而对于这几种新式菜样,以及超越了当下潮流的做菜方法,胖瘦两位主厨全都显得格外的兴奋,看得出来,这两个家伙如果放到后世的话,那也是绝世老饕。
不理这两个精神旺盛的胖瘦主厨
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