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步上往韭山阪的石阶,我都已经走了快要二十分钟了,我真的快要喘死了,
这到该死的阶梯居然还好像没有尽头似的。自从五年前我从北京求学回日本后就
没有再走过这么长的路了。
我叫佐伯晴彦,曾经在北京大学修过课,所以中文算还不错,从回到日本之
后,我在因缘际会之下进入一家网路杂志公司,这家叫做东京快乐游的网路
杂志是专门介绍大东京都各地致好玩的地方,拜日本网路发达的因素,我的收
入还算不错。
而且我基本上只是负责汇集读者通报的资讯让我们的特派员知道,让他们先
去现场实地尝试,然后评等,最后再决定要不要介绍给读者知道,所以我很少自
己实地出来勘查。
最近,我们收到很多年轻读者的来信说,在绿河市韭山上新开了一家法国料
理餐厅,店里的餐点非常纯正好吃,而且店里的佈置相当的致高雅,很值得一
访,但真正吸引那些高中生的,是那家店里虽然只有一男两女的三位服务人员,
却是男的俊女的美,俊男美女的组合,这家店不红才怪。
我原本认为这只是家靠服务人员俊美的容貌才会受到重视的店,本没有採
访的价值,没多久它就会倒闭了,毕竟在东京的法国料理界里竞争是很激烈的。
没想到三个月过去了,它不但没有倒,而且推荐它的人还越来越多,让我惊
讶的是推荐人的身分已经不只是那些年龄不到二十岁的年轻人了,很多三四十岁
的上班族也对这家店推崇的很。
这让我感到好奇,也许这家餐厅是真的是真材实料的吧但奇怪的是谁也不
知道这三个人是从哪里来的,也不知道他们的背景身分,来历很是神祕.
这让我感到很好奇,而且最近负责北东京的专员因为车祸受伤,无法进行採
访,正巧我就住在绿河市附近,所以总编就要我来先看看,所以我就先过来试吃
一下,顺便看看这三位有没有採访的价值。可是我还真没想到,这家餐厅居然会
开在这么偏僻的地方,累死我了。
又走了一会,好不容易我终於看到了一间红墙绿瓦的欧式建筑物,我想应该
就是那里了吧
赶上两步,我才在这小巧典雅的房子旁看到了招牌,在淡蓝布帛上写着一个
红色的大字岚
*** *** *** ***
「伊拉虾依妈些欢迎光临」看到我来,穿着白色西装背心的服务生
虽然有点意外,但还是很快的念出了欢迎词。
这服务生看来应该只有二十多岁吧看着他熟练的带我入座,动作轻快而优
雅,高大挺拔的身材,又配上英俊的脸孔,不愧为传说中的服务生,果然仪表出
众。
我一向比较喜欢在安静的地方用餐,这样我才能安心的品尝食物,才能做出
正确的评价,所以我专程选在周一早上过来,而且还在离中午用餐还有一个多小
时我就到了,不过当我一转过玄关,却意外的看到柜台前已经坐着一位丰姿绰约
的美艳女子时,不免有些讶异。
「请您先点餐。」服务生很客气的将目录放在我的面前。
我随手将目录放在一边,跟服务生说:「就由你为我推荐吧」这可是测试
的第一道题目。法国料理可是很深奥的,如果没有什么真才实学的人,光是用这
一招就可以让他原形毕露。
谁知道这位年轻的服务生仍然带着和熙的笑容说:「那么请问先生可有什么
忌讳的食物」
「没有」我很乾脆的说。
「那么我推荐本店今日特选的松露小羊排,它的口感非常细腻,应该会让您
满意的。」
我有点讶异,因为小羊排是我很喜欢的料理,所以我说道:「很好,就是它
吧餐酒呢」法国料理做的再好,如果没有好的餐酒搭配,那也不过是个不成
熟的作品罢了。
谁知道这位服务生毫不在意中还带着一股专业的自信,笑着说:「餐酒我建
议是19xx年的法国波依雅克酒,这种酒酒色深浓,结构紧密,收敛特强但
细致,虽然有人认为意大利的巴厚镂更适合这种口味强劲的红
餐点,但我个人认为法国料理还是要用法国酒比较对味,不知道贵客要不要尝
试看看,还是您有一些个人的爱好」
我有点讶异的看着这位年轻的服务生,他对红酒好像很内行啊,波依雅克酒
是所谓高单宁型的红酒,此类酒是目前全球最受瞩目的红酒,口感香醇而独特,
但它需要较长的保存时间来柔化单宁,柔化时间够长的酒,才能体现成熟后香味
的浓郁丰富,搭配上致调理的红类菜肴,配上香浓的酱汁乃是极品佳肴。
所以我点点头说:「好就照你的安排。」
那位服务生点头退下安排,没多久就菜上了,我试了一口,果真是色香味俱
全的好料理啊我开始相信这家餐厅的能力了。
就在我专心於品尝餐点时,坐在柜台的那位美艳女子却一赴很熟捻的样子对
着服务生说:「喂阿俊,你大姐到底是忙完了没啊我可是大老远的从台湾跑
来看你们的喔」
我听的心中一动,她说的是中文啊又说是从台
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