蜜里调油

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。”

青禾巴不得,连忙上前,眼睛一眨也不眨的盯着。

“今天我正好想吃打卤面,才刚开始你就来了,也算缘分。看你这样子,显然也是喜欢动手的,我便与你说道说道。”

老人面下锅煮,旁边揭开大锅,一股极为浓郁的香气涌了出来。

“这打卤分为清卤和混卤,不论哪种都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤,顶呱呱是口蘑丁熬的,汤清味正,是汤料中隽品。卤汁里头有香菇,口蘑,干虾米,摊鸡蛋,鲜笋等,如果是清卤就是全部切丁,如果是混卤就全部切片。京都那里的人还习惯性放点鹿角菜,最后洒上点新磨的白胡椒,生鲜香菜,辣中带鲜,才算作料齐全。”

“我今天正好做的是混卤,面上放点火腿鸡片海参,就是三鲜卤了。”

老人一边说话手上的动作一点没受耽误,起锅之前,用铁杓炸点花椒油,趁热往卤上一浇,嘶拉一响,椒香四溢,就算大功告成了。

青禾浑身上下似乎都兴奋起来,原地跟着小幅度的不停走动。自从她开了自己的店,多久没有像曾经那样出来找找吃的,学学做吃的了。

她拉着二白小跑回了屋子里头,左手乖乖放在膝盖上,脸上带着期待,不停的往外伸头,就像是期待家长鼓励的孩子一样。

二白有点不解,青青这是怎么了嘛,今天进来就盯着那个老头看,理都不理我。于是她也跟着有点闷闷不乐,盯着桌子上凹下去的部分,像是能从里头盯出朵花来一样。

哒……哒……哒……

门外的脚步声就跟鼓点似的打在青禾的心头上,和她的心跳合在了一起。

旁边的二白竖起了耳朵,总觉得似乎是听到了青青的心跳。

不会吧?跳的这么厉害?我再仔细听听。

可是眼睛却不由自主的随着那份色香味俱全的面条行走,正要伸出手去,却被另一只手抢走。

“我的!”青禾老母鸡护犊子似的伸手护住自己面前的那份面,拿起筷子就开吃。

啪嗒。

“咳咳。”青禾有点尴尬,左手不好使,太激动了结果手上的筷子掉了,面挑了两根掉到了桌子上,“你也吃你也吃。”

老人另一碗面也上来了,二白看青禾看的不亦乐乎,青禾立马将另一份面推到二白面前,招呼她快点吃。

二白直勾勾盯了一会儿,得出的结论是——拿起了筷子。

“青青,还是我帮你吧。”

青禾第一反应就是看了一眼旁边的老人,可谁知道对方压根儿没看她们,自己端了一碗面坐在另一张桌子上开始吃。

“够劲道!”

青禾有些难为情的吃下二白喂得面,一开始的拒绝矜持在面入口后化为乌有,她连声催促道,“快点快点。”

面条劲道十足,嚼起来仿佛在嘴里有实质的弹跳感,还有淡淡的鸡汤味儿以及虾米的鲜香,香菇吸收了所有的味道,咬下去汁液十足,汤底浓厚味道还带着点花椒的麻辣,多喝几口,舌尖上一阵阵犯麻,甚至大冬天的额头都出了一点薄汗。

这、这简直是太好吃了!自己做的面在这面的面前,简直太不够看了!

青禾让二白快些吃,免得凉了,自己拿起勺子喝了几口汤,慢慢回味了一下味道,闭着眼睛想老人的动作,突然“嗖”的一下站起身,大步走到老人面前行了一个大礼。

“请老人家收我为徒。”

那老人在青禾弯腰的瞬间,飞快的掉了个头,动作之敏捷一点都看不出来花甲年纪。

“免了免了,人老了,也不想多几个麻烦,我不收徒,就连开店也只是随意罢了,有客来便是,无客做给自己吃,不收徒。”

青禾膝盖一弯就想跪下来,可从刚开开始一直注意着青禾动作的二白一见有趋势,立马跑过来架起青禾,那边的椅子哗啦倒了也没注意。

“青青,不给跪,凭什么跪他。”

对于跪这件事情,二白天然的带着抗拒。不论是跪谁,她心中都生出一股“这个人凭什么让我跪”的心理,青禾作为她最看重的人(虽然失忆),理所应当的把这个喜好强加到她身上。所以每次青禾下跪,她都很想飞上去把她拉起来,然后把那个青禾跪的人拉出来胖揍一顿。

比如今天,她发现青禾拉不起来,执意要跪,于是也不拉了,挡在她身前,就要把那个老头子拉起来。

“喂,青青跪你呢,你怎么看也不看她?”

那老人一个没注意,差点被拉得摔了,青禾一声惊呼,二白连忙手上使劲儿,老人才得以站稳。

“女娃子做事急躁不……”

话说到一半,老人盯着二白突然停下来,眼睛眨也不眨瞪得老大。

二白被看的有些莫名,摸了摸自己的脸,眼睛也瞪的特大,她凶巴巴地说,“看什么看!”

老人眼皮子一敛,手也缩到了袖子里头,好像十分冷一般,哆嗦了一下佝偻起了身子。

“这人一老啊,就容易被人瞧不起,唉……”

头一个“这”字声音拔得有些高,听起来竟然有几分的尖锐,不过后面就慢慢低了,一个叹气叹的是意犹未尽,青禾的心软了好几软。

扯过二白就对着她耳朵嘀咕了几句,不外乎是要尊敬长辈之类的。

“这面吃完有些渴啊……”老人手做了个拳头抵着嘴巴咳了几声,青禾立马让二白乖乖待着去倒了一碗清汤。

“您请喝。”

“还没吃饱呢,就被打断,

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