甜品大战[古穿今]

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做到一定的层次,便大同小异,只有顶尖的高手才能在诸如色泽搭配、摆盘、造型这种细节之处更胜一筹。

而棠玉虽然如今还只是个打杂的,但他无疑拥有让无数甜品师都梦寐以求的天赋与创造力。这一瞬,仿佛从他身上看到了十二年前的自己。沈烈半眯着眼睛凝视着他,心中若有所思。

14. 糟,我闯祸了

五月的天气,最是春光明媚,灿烂的阳光既不会太热,又暖得恰到好处,照得人如同躺在绵软的云端上,是那般的舒适而惬意。

对于棠玉而言,比阳光更让人快意的是沈烈终于松口允许他跟着陆石学习最基础的入门技巧:蛋糕烘培。虽然棠玉还是得打打杂做做下手什么的,但他好歹也算是踏出了迈向甜品师的第一步。

棠玉在做点心这方面确实是有天赋,不过三天,他已是掌握了蛋糕烘培最基本的原理与一些套路流程,又过了一两天,他甚至开始独立操作制作蛋糕。然而乐极生悲,才兴奋了没几天,他便犯了一个让人意想不到的错误。而祸因,则正如沈烈所说的那样,是因为他还没有打下很好的基础,认错了食材。

事情还要从这一周的特供产品:微辣布朗尼蛋糕说起。在这款与众不同的布朗尼蛋糕中,需要加入墨西哥安祖

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