烧鸡!主要在于香料和温度的掌控,烫鸡,褪毛,炸鸡,处处有讲究,最重要的是配料,配料是烧鸡味道的关键,配料不好,烧鸡怎样都不会有好味道。“叶茹手中拎着一只退干净毛的大肥鸡,口中念念有词,这烧鸡是一门很讲究的工夫,她今儿个要做的,就是符离集烧鸡。
”一个烧鸡而已,哪有那么玄乎?“司马琉鸿嗤之以鼻。
”老头倒是觉得这娃子说的头头是道,不知什么时候才能做好,老头子可真期待啊。“
叶茹小心地把肥鸡的双腿交叉插入鸡腹,鸡翅插入嘴中,这造型也是很重要的,否则把烧鸡从汤里捞出来的时候,非散架不可。
均匀地把饴糖稀抹在鸡上,油锅兹兹直响,差不多了,叶茹把整只鸡放到油锅里,炸鸡的香味慢慢蔓延了出去…
”真香啊。“老头嗅了一口,喉咙明显上下滑动了一下,越来越期待了。
司马琉鸿和璞然依旧面无表情,鼻子却不自觉闻着这股味道。
”哇,真香啊,好,已经炸好了。“叶茹深深地闻了闻,好久没动手了,真怀念这个味道。
老头子亟不可待地冲了进来:”小娃子,这鸡好了没有?“眼珠子那叫一个直勾勾,就差没动嘴了。
”还没呢,您老再等一会。“
老头子一步三回头地走了,还要等多久啊。
香料可是很重要的哦,叶茹从空间掏出一个布包,这是她闲来无事做的香料,用的全是空间的植物,这可是叶茹上辈子采集了众家香料之长做出来的绝顶香料,不知多少顶级厨师问她要秘诀,可见其不同凡响,今日就要派上大用场啦。
快速把香料包扔进汤里,叶茹轻轻嗅着逐渐散发出不同寻常香味的烧鸡,慢慢地等着……
”扑哧。“马厩之中,追云焦躁地踏着有力地四肢,这女人又在做什么好吃的了,香味还能传到这里来,马不可忍啊,追云直起前半身,直接踹断了马厩的杆子,牛逼哄哄地朝着奉先殿跑去,一马当先,马身后是无数守卫,或跑或飞,追得很是辛苦。
”娃子,到底什么时候好,老头这口水都要流下来了。“老头从原来的不时观望到赖在厨房不走,紧紧的盯着那放着烧鸡的大汤锅,生怕被谁抢走了。
”啪。“传来一道轰然巨响,却是宫殿的门被踹开了,一匹马高傲地甩了甩头,响亮的打了个响鼻,在众人惊讶的目光中走到拿着大汤勺的叶茹面前,很温柔滴低下高昂的马头,非常温柔滴蹭了蹭。
”先等着,待会吃剩了再把汤给你。“叶茹对追云这种有吃就是主的作法已经屡见不鲜,司马琉鸿却是第一次见。
第一次!追云对他熟视无睹!
第一次!追云自主离开马厩!
第一次!追云对其他人示好!
司马琉鸿搞不懂这太监身上到底有什么魅力引得追云离开马厩至此,而在宫殿外的其余人见皇帝一脸铁青,纷纷作鸟兽散。
叶茹瞥了一眼司马琉鸿的脸色,瞬间心情大好,果然,别人的痛苦是自己快乐的源泉。
叶茹心里唱起了快乐的小调,看时候差不多了,猛的掀开锅子,鸡肉带着绝妙的清香瞬间攫取了所有人的嗅觉和视觉,刷刷刷,眼珠子都乌溜溜盯着那锅子里的烧鸡看去。
老头子伸手就想抓,叶茹拍掉他的手,:”这捞鸡是最后一步,也不可小觑,老爷子可别心急着独吞。“
老头被叶茹戳穿了意图也不恼,打着哈哈道:”哈哈,小娃子,我这不是忘了嘛。“
追云鄙视地用马眼看了一眼老头子,璞然和司马琉鸿木然的表情有了一丝裂痕,不得不承认,单凭这香味已经征服了所有人。
叶茹把做好的烧鸡放到汤碗之中,烧鸡油光发亮,叶茹趁热提起鸡腿轻抖,鸡肉可全部脱落,老头兴奋地满脸通红,追云也是煞有介事地嘶鸣一声。
”尝尝吧。“叶茹还没说完,面前的烧鸡就全部被分完了,璞然抢到一个鸡翅,司马琉鸿抢到一个鸡头和一只鸡腿,老头冷哼一声,小心翼翼地把鸡肉放入嘴中,仿佛绝世珍宝。
刚放入嘴中,老头眼神一亮,口中念念有词:”鸡肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香。此菜外观油润发亮,肉质雪白,味道鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,肥而不腻。嚼其骨,有余香,实在是为菜中极品。“
璞然的眼神有了一丝波动,果然好吃,跟着老头子吃了这么多,找不到可以比拟这味道的。
司马琉鸿不是嗜吃之人,不过是想试试是否这菜有这太监说的这么玄乎,此刻他却不得不赞叹一声,果然是好菜,御膳房的那些无法相较。
掩饰性地咳嗽了一声,司马琉鸿眼中的兴味更浓,这小太监有如此多的本事,到底是什么来历,藏在宫中又为何?
吃完大半的烧鸡,老头还意犹未尽,讨好地拉着叶茹:”小娃子,再烧一只呗,老头我还没尽兴呢。“
打了个哈欠,叶茹困倦地揉了揉眼,苦笑道:”老爷子,不是我不做,实在是时候不早了,今日这马厩还要清理。“
”清理什么马厩啊,今晚好好休息,赶明儿个就早点来帮老头做菜如何。“老头眼睛亮晶晶的。
”可是…“叶茹故作犹豫地瞄了司马琉鸿一眼,老头瞬间明白了叶茹的意思:”司马娃子啊,你看……“意味不言而喻。
”既然老爷子喜欢这奴才,那以后便不用去马厩了,留下来做菜吧。“
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