一位易丁,我觉得他也不错。”陶朔道,“你们看,在场所有人都还在和第一份桂花蛋作斗争,只有这个易丁,似乎他第一次失败了。他能够迅速果断地抛弃失败品,换一个重新做。”
“有了一定经验后,再做就顺手了。”陶朔又道,“那个络腮胡子到显得有些心急,频频往锅里倒油,恐怕桂花蛋要做成油花蛋了!”
阿里木作为x省人,本身就不擅长做甜点一类,而模仿起陶朔的手法时,也十分生疏。
至于贾彬,在他下锅的一瞬犹豫了一下,所以他所做的桂花蛋,就在这犹豫的一瞬间,早已经粘在了锅底。不论贾彬怎么往锅里加油,这道桂花蛋都已经救不回来了。更可怕的是,桂花蛋一旦粘在锅底,便很难清洗。而在“厨王争霸”中,一个选手只给一口锅。现在时间已经过去一半,贾彬看着越来越粘的桂花蛋,整个人都快崩溃了。
“这场比赛还真是残酷。”时盼看着屏幕里选手们的状况百出,忍不住皱眉道。
她的心里已经开始隐隐担心金栗能否突出重围了,毕竟这道菜,还是个力气活,对于女生而言,并不是一件简单的事。
现在时间过去一半,在场所有人或多或少都完成了第一份桂花蛋的尝试,他们纷纷开始进行第二份桂花蛋的制作。
“我就说年轻人真是见识少。”一旁的盛德维不屑地道,“这种三十分钟做一道小甜点的比赛还叫残酷?真正到了国际赛上,怕是要比这场比赛残酷数倍。”
能够参加国际赛的厨师,都是只需看一眼任何菜的制作流程,就能够模仿出八成。而国际赛的残酷就在于,通过各种刁钻题目,将这些顶尖厨艺高手也要分个三六九等。
这种比赛,才叫真正的残酷。
三十分钟的时间,还是太长了。
“咦?盛伯,你看看金栗的手法,似乎和之前有所不同了。”
方伊一刻不停地盯着每名选手的制作方式,但是只有金栗在做到第二份时,她的手法改变了许多。
“而且……她似乎还对此进行了一定的创新?”钱朗忍不住道,“你们看,她在里面加入了桂花干。其它食材的比例也改了不少。”
桂花蛋虽然是桂花蛋,但是陶朔演示的是最家常简单的桂花蛋,并没有添加其它东西。但是金栗却从食材墙上,取了工作人员还未从墙上取下的桂花干,泡开,沥干,加入到澄黄的蛋液中。
第一份桂花蛋,金栗是照着陶朔的手法进行制作,而第二份,她却是照着系统给出的制作流程,并进行了一定的改进。
两者做法虽然大同小异,但是从制作步骤相比,陶朔步骤要简略得多。但是金栗跟随着系统给出的制作方案,加上第一次制作时累积的经验,锅勺舀油,三个动作的节奏错落有致,看上去,她似乎已经找到手法窍门了。
桂花蛋更多的功夫其实并不是舀油,而是在于炒这一个动作。在场除了金栗,其他人似乎也逐渐摸到了门,只不过金栗的步骤略微繁琐了些。
比赛逐渐进入白热化,全场只能听见厨师们喘着的粗气声与炒菜声。三十分钟的制作时间逐渐进入尾声,每个人都累得气喘吁吁,但是却一刻不停地继续进行“炒”这一个动作。
因为“炒”的时间足够,桂花蛋就会变得越细腻,越圆润,越不粘。每个人都在争分夺秒,因为他们用的力度速度不同,成功制作桂花蛋的时间也各不相同,他们自然无法掌控。
“比赛时间还有一分钟。”
此刻,就像是在长跑过程中的最后一小段距离,每个人都在进行最后的冲刺。
“比赛时间还剩半分钟。”
这时候大家纷纷进行桂花蛋最后的装盘与点缀。
“5,4,3,2,1,比赛结束。”齐卉道,“请各位停下手中的活。将各位所完成的桂花蛋,按照顺序一次端到评委面前,进行点评与打分。”
这一刻,每一位选手的心不约而同地提到了嗓子眼。
他们仅花三十分钟的时间做出的桂花蛋,能获得评委的好评吗?又有谁,能够获得本期第一?
金栗看着手中第二次制作的桂花蛋,舔了舔唇角。大脑因压力而激发出的兴奋感持久不停。
这期的比拼,、有点刺激。
第25章 梦里什么都有(修)
七名选手将桂花蛋放到一张长长的桌上, 每个人桂花蛋的完成度顿时立竿见影。
其中最差的, 当属贾彬。因为考虑到没有办法做第二个桂花蛋,于是他不得不把失败作品放到盘子里。
他的桂花蛋黑黄不均,黏黏糊糊, 成不了型。
其他人的桂花蛋品相, 乍一看相类似, 都是圆圆的一块黄色软糕。但是仔细一看,却各有不同。
张潮的桂花蛋,早已变成了“油花蛋”。陶朔只是将盘子略微倾斜,便可看见盘底泛着一层薄薄的油, 这自然是不合格的。
剩下易丁, 金栗,申芯和孔修然的桂花蛋,从外表上
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