“你帮我回复他,说十天之后回去。”
宋宇辉在手机上敲了几个字,十天后回去。
过了一分钟,手机一声响,又是李毅的信息:回来后打电话给我。
宋宇辉如实报给林皓熙听,林皓熙让他回一个哦字。
八月初的石榴和枣子是上林村主要的水果,这两种树宋家的屋旁边就种了一棵。枣树去年被大雪冻过,今年开花开得少,到了收成季节也只是树上稀稀拉拉的一点。
宋宇辉捧着竹篮子,高点的林皓熙站在枣树边摘枣。
枣树不高,站在地上就能摘到树上鸽子蛋大小的枣子,高点的就伸手把枝桠拽下来。林皓熙把压下来的枝桠上的枣子一颗一颗摘下来,放进宋宇辉手上的竹篮子里。
摘了半篮子多点,枣树上就基本没有枣子的踪影。
“哥,那上面还有几个?”宋宇辉指着树上某处说。
林皓熙顺着他所指的方向看过去,踮起脚尖去把枝桠拽下来,把几颗枣子摘个干净。绕着树左看右看,看不到一颗枣子才罢休。
宋奶奶看着那半篮子多点的枣子,说:“哎哟,去年可是收了好几篮子,吃都吃不完。”
然后,找出一个袋子从篮子里分出了一半,跟宋宇辉说:“这点给你大伯家送过去。”
林皓熙洗了七八个枣子,和宋宇辉一块去,两个人边走边吃。今年的收成虽然不好,但枣子个头大,也甜。
宋宇辉把那一袋枣子递给大伯娘,大伯娘看了又看,脸上明显是嫌这枣子给的少了。看着宋宇辉问:“今年枣子收了起码有三篮子吧?”
“没有,半篮子多一点。”宋宇辉说。
“哪可能,那么大棵枣树,才收了半篮子?”
宋宇辉点了点头,“嗯。”
“哎,算了,反正我跟你大伯也不喜欢吃枣子,也只有明天你堂哥回来吃点。”
“堂哥他明天回来么?”
大伯娘一边把枣子倒进一个篮子里晾着,便回应,“是啊,学校那边安排的实习完了,他回来玩几天。”
林皓熙拍了拍宋宇辉的背,“走了。”
宋宇辉点了点头,跟大伯娘道了别就跟着林皓熙一块走了
屋子附近的石榴树是隔壁人家的,摘了几箩筐,也给宋家送了一点过来。刚从树上摘下来的石榴个头大,里面的籽饱满多汁。
夏日炎炎,林皓熙和宋宇辉坐在树下乘凉,吃着石榴枣子。
这才刚吃完石榴枣子,宋爷爷不知从哪弄回了一个蜂窝,蜂窝里头还有蜂蜜。
这个时候的蜂蜜是最甜的,一个比巴掌大一点的蜂窝,能榨出大半碗的蜂蜜。不过农村人吃蜂蜜一向不会榨出来,而是把表面的污物去掉,直接掰一点放进嘴里嚼着吃。
放进嘴里的时候,蜂蜜特有的甜味立即布满整个口腔,要是用牙齿轻轻嚼一下,甜美的蜂蜜流出来,让人有些招架不住这巨大的甜味。
吃野生的蜂蜜就像是吃口香糖,一开始吃很甜很甜,到了后面只剩下蜂蜡,甜味就会慢慢变淡。
林皓熙只吃了一口,觉得太甜就没再吃。剩下的一半,宋奶奶架在碗沿,让蜂蜜流出来,晚上可以用来做甜饼吃。
农村的甜饼制作简单,面粉加水搅拌,打两个鸡蛋下去,再下点蜂蜜,搅匀,搅成糊状。在锅里放点油,把火调小一点,再把糊状的面舀一勺放进去,摊平,厚度不能超过半厘米。
文火煎到金黄色,就能出锅。甜饼外焦里嫩,蜂蜜搭配鸡蛋面粉,味道微甜,外表皮香脆。
林皓熙觉得,自己在农村的这些天,每天都这么吃,体重一定增加了。
农村吃的东西实在太多,不必刻意利用大棚技术栽培,光是应季的东西就已经应接不暇。河里捉来的小鱼小虾,或是螃蟹,山上摘来的野蘑菇和野菜,又或者是自家田地里种的。
这个时候,地里种的凉薯和玉米,什么时候想吃就能去地里摘。玉米烤着吃风味最佳,也能用水煮着,还能跟骨头一块煲汤,煲出来的汤既有骨头的香味又有玉米的甜味,在夏天喝,倒像是在喝着饮料。
村里有专门打猎的,隔十几天就去山上一趟,几个人成一伙,打回来的野猪每个人分一点,多出来的就卖给村里的人。野猪肉总是最抢手的,因为野猪的肉质比家猪的肉质要嫩得多,味道更加鲜美。
农家还有一道菜无论是从做法还是味道,都十分独到。制作的原料是一种种在地里的植物,根茎长得跟芋头有七八分相似。根茎洗净后在瓦盅里头磨,磨出来的汁液能兑一盆水。
经过一段时间,就能凝结成跟果冻一样的‘豆腐’。颜色是微微带了些紫色的,但紫色并不纯正。
这道菜做法不难,切块后加点蒜蓉合着坛子里的剁椒一块炒,最后撒上一点葱花。吃起来口感有点像是果冻,吸收了蒜味和葱味的‘豆腐’百吃不腻。
农家里的菜肴从来不同于大城市星级酒店的美味做法那般繁复。地里挖出来的嫩姜切片或者直接拍碎撒点盐,再加点酸辣椒,放在碗里腌制半天。吃起来酸辣可口,一口饭一口嫩姜,即便胃口不好也能吃上两碗。
农家的酸辣椒在餐桌上几乎天天能见,除了能作为辅料调料加进菜肴里一块炒,还能直接当做一道菜端上饭桌。酸辣椒的坛子里,除了剁碎的酸辣椒,也有些是完整的。完整的辣椒装进盘子,就是一道下饭菜。
农村里摘回来的黄瓜从来不下锅,洗干净切成
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