西和听出弦外之音,原来是寂寞了。他象征性地拍了拍嘉木的手,“放心,我是不会抛下你的,不要耍脾气了。”
还以为能听到真情告白什么的,果然是不该幻想西和主动,嘉木叹了口气。
“咱们进去吧,大家都等着呢。”说完,率先揭开帘子,进屋。
西和摸摸鼻子,眼中散不开的迷惑。嘉木这是怎么了?他不是保证不会让他一个人的吗?缺乏朋友的人啊!
屋里,西和一手拎着小铜壶,缓缓注入热水进茶壶,等水漫到壶口时,停下,再将茶壶里的水倒入公道杯。公道杯里的水依次倒入茶杯里,称烫杯。茶镊夹起一个个茶杯,将杯中的水倒进茶船。
小铜壶放一旁,西和介绍起桌上的器具:“底下垫着的是茶船,另外装在茶筒里的是茶道六君子里的其它五君子,分别是茶镊、茶匙、茶针、茶漏、茶则。”
众人屏住呼吸,倾听着西和说的一言一语。西和的话,开启了另一个世界,一个名为茶道的世界,听着他的介绍,一一与眼前的器具相对应,众人才发觉自己活了多年,从出生起便开始了解的茶道,根本是九牛一毛,还在茶道的门槛外面徘徊呢!
再一想,若是能把这茶道在茶社里推广,连带着的影响是不可估量的。他日,城中百姓挤在门外只为了店里的一口茶,众人都看出对方眼中疯狂的喜悦。
还未开店,他们已经预料到了结局,那就是成功。
在众人如脱肛野马般憧憬未来时,西和用茶则量茶,取了茶叶。茶则的样子,就像是勺柄掰直的勺子,只是茶则的形状更偏向于扁长。茶则是竹子制作,勺柄长直,口阔长。
取了茶漏放于壶口,西和拿起茶匙,托着茶则,拨动茶叶入茶壶。他的举止做来颇为规范,就是迷迭这位学了多年泡茶的人,也挑不出错处。
通过茶漏,热水倒入壶中,见茶沫溢出壶顶,西和立刻刮去泡沫。盖上茶盖,西和拿着小铜壶往茶壶上浇水,“这叫淋顶,沸水浇壶面,能够保持茶壶的表面温度。”
片刻后,,西和拿起了茶壶。众人以为是能够一品茶水的时候后,个个都眼巴巴地望着杯子,同时双手已做出了抢夺的姿势,只待水入杯子。
谁料,茶壶转了个方向,倒入泥壶里。再次注入沸水,盖上壶盖,西和将茶壶放在了一边。
嘉木皱着眉,他不懂西和为何茶叶要泡两次。平时,他们都只泡一次,一次是精华,第二次就是废品了。别说嘉木不懂,迷迭也是疑虑重重,他们在一起试验时,少夫人根本没有将茶叶泡过两次,怎么,现在却变了呢?难道废物还能利用吗?
揣着问题,嘉木的脸色越发难看了,终于,他忍不住问起了二次泡茶的缘由:“西和,大家泡茶只泡一次,为什么到了你手里,改成二次泡茶呢?”
西和轻声笑笑,详细解释:“第一泡名洗茶,寓意洗涤凡尘。不是每种茶叶都需要洗茶,而且洗茶的时间要短,不能超过三秒,不然茶叶里的营养会大量流失。第一泡的茶水,我们可以用来洗杯,不会浪费茶水,也保持了杯子的温度。”
“三秒?”迷迭问道。
西和语气严肃,道:“三滴水落地的时间,在第三滴水落地时,一定要把茶水倒出。”
大家吃惊,异口同声道:“好快啊!”
西和点点头,不再多说,干起了洗杯的活。过了会,西和举起茶壶,倒入公道杯。再将茶倒入洗好的杯子里,不多不少,正好七杯。
众人互看一眼,连忙扑上去抢茶,这时,也顾不上什么兄弟情义,喝到茶才是王道。一阵鸡飞狗跳后,迷迭三人成功抢到了小小一杯,扶风和锄红也有,是西和特意留出来的。
至于嘉木,早早捧着杯子,一脸幸福样。他那杯是西和递给他的,这说明了,他在西和的心上是与众不同的,一想到此,他的笑容越发闪瞎人眼了。
杯子里的茶,大家浅酌一口,含在舌尖,细细品味。茶味比以往的浓郁,苦涩过后,清醇慢出,一点点占领味觉,直到满嘴皆是茶香味时,大家恍然发觉,茶已经喝光了。
舔着嘴唇,回忆起方才的那股苦涩,好像长长的行途,看不见尽头,但一旦褪去,则是醇香蔓延,犹如沙漠里的绿洲,令看惯了单调色彩的旅人,眼前一亮,深深记住了那一抹绿。
着魔似的望着眼前的杯子发呆,每个人沉浸在茶香里,无法自拔。嘉木忽然忆起去年游玩时,西和曾嫌弃茶水的味道难喝,他以为是西和天生不爱喝茶,现在想来,能泡出超出尘世之味的茶的人,难怪会觉得现世里的茶不能入口。就算是他,恐怕也是不能接受以前喝的茶了。
嘉木苦笑,揪着西和的衣角,控诉道:“西和,我被你惯坏了。”
西和一脸无辜地看着人,假装为难道:“那该如何呢?”
嘉木闻言,兴奋起来,“你每天给我泡茶,好不好?”
西和微拧眉,面上一直没有表示,使得嘉木的心七上八下,一刻不得安宁,害怕等会西和会说出拒绝的话。三十多岁的人了,但此刻的嘉木忘却了他的年龄,整个人都透着紧张,好似刚出头的小伙子,遇上爱恋的人,一双手不知该往哪放。
西和心中得意,哼,想让我每日泡茶,也是要代价的。逗猫玩,当然是要先知道猫的底线在哪里,看着嘉木的心情反反复复,起起伏伏,如波浪里的小舟,到最后,他眼
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