唐人街的厨仙

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第1的章 华人的菜刀(2/2)

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,可看了日记才知道,父亲对他每一天的训练都做了详细的计划,密密麻麻写了几大本,期待他能学出来,成为青出于蓝的大师……

可惜,郝贤知道这一切时已经太晚了。

看完日记后,他很后悔,后悔当年为什么不能多坚持坚持,为什么不肯继续学厨了。

他不希望自己将来更加后悔,所以向大学申请了休学,回来经营父亲留下的故乡馆,不想让这家店变成历史。

在刚刚黄斯斯离开时,他本来差点就说出这段心路历程了。

但他知道他斯斯姐的处世风格,真要说了,可能还会被对方嘲讽一番——

“感人,真感人,我都忍不住鼓掌了,如果这是真人秀,我一定投你一票。可惜现实不是秀,难道客人嫌你做的不好吃,你还能跟他们诉苦卖惨博取同情?”

嗯,斯斯姐一定会这样说的,她就是这么毒舌……

郝贤无奈地捂住额头。

他知道对方这样逼迫自己是出于好心,左宗棠鸡在妙国中餐厅真的是万金油的菜,根本不需要费心做得多好吃,只要加上酸甜的酱汁,妙国人民就能吃得很香,生意肯定会回暖,至少养活他兄妹俩不成问题。

可是……

他尝过真正美味的中餐有多么好吃。

他看过客人们在品尝到父亲的菜时会露出怎样的笑容。

他也知道父亲为了做出更好吃的菜在厨房里废寝忘食时是什么样子。

他曾经放弃了这一切,如今又渴望重现这一切。

虽然荒废了几年没有下厨,但左宗棠鸡他还是做得来的,也能做得不错。

但他不敢做,他害怕。

他怕自己做了左宗棠鸡之后,店里真的坐满了满口操着英语的客人,生意兴隆,客似云来。

他怕自己到时候会懈怠,觉得就算不去做正宗的中餐,也一样能把店开下去,还开得更好。

他不会再想着一定要做出和父亲同等水平的中餐。

他会向生活屈服。

那样的话,他就再也吃不到父亲做过的菜了,也没有任何人能吃到了……

“爸,我和郝心都很想你……”

俯身在切烧鹅用的砧板边,郝贤埋着头,豆大的泪珠划过脸颊……

啪!

郝贤双手猛地拍在自己脸上,冲向水池开始用力洗脸,哗啦啦的水声响个不停,直到上半身的衣衫都打湿,他才抬起头来:

“好险,眼泪是咸的,要是滴砧板上没注意到的话,切菜会串味。以后不能在厨房有太大的情绪波动……”

他声音渐轻。

或许已经没有以后了。

郝贤当然不会为此埋怨黄斯斯。他明白,很多时候其实大家都不是坏人,但还是会遇到难以克服的困难,因为生活就是这么无奈。

他擦干手,从上方橱柜拿出一本厚厚的笔记。旧巴巴的看上去十分普通,打开后写满了密密麻麻的汉字。

这是他父亲的美食笔记,里面每一句话都是多年厨艺凝结的心血经验。

“烧鹅要选肥鹅,肥一点的鹅油脂多,炭火可以把鹅腩上的油水迫出来,相当于从内而外炸鹅皮,表皮才会香脆,越是肥的鹅越香,色泽也越红亮……

“灌入鹅腹的卤汁里,要放入八种调料……”

郝贤缓缓翻阅着笔记,仿佛看到了父亲在厨房里穿梭的身影,眼中迷茫渐渐散去。

“果然还是不能放弃。既然我现在没资格想做什么菜就做什么菜,那就去努力获取资格。

“斯斯姐说得对,我不能再挥霍爸的存款了,如果郝心读完大学还想读硕士呢?把店关掉吧,我去高端中餐馆从打杂开始从头做起,一边赚钱一边学习厨艺。

“等郝心毕业能照顾自己了,我就回国!回去学真正的中餐!什么时候能做出爸那种水平的菜了,什么时候再把故乡馆的牌子重新挂上!”

郝贤终于下定了不破不立的决心,眼眸中燃烧起坚定的意志。

“明天就要关门大吉,晚上给郝心和斯斯姐做点什么好呢?果然还是烧鹅吧,今天之后就暂时没法用故乡馆的地下冷库风干烧鹅了。”

他如释重负地说完,合上笔记,打算去挑只肥鹅。

突然,毫无征兆地,金色辉光在他双手间大肆闪耀,刺得他睁不开眼。

郝贤心中惊骇无比,在什么都看不见的情况下,唯有紧紧扣住手指,死死抓牢父亲真传。

光芒散尽,郝贤忍住疼痛,挣扎着撑开眼帘,却赫然发现自己手中的笔记不翼而飞,换作了一本古拙质朴的典籍,上书四个苍劲大字——

彭祖厨经。

彭祖?

彭祖!

郝贤瞪大了眼睛。

彭祖不就是传说中为五帝之一的尧献上中华文明第一道美食,开创出烹饪之道,被所有厨师认作祖师爷的那位老祖宗嘛?

冠以彭祖之名的厨经,难道是彭祖写的菜谱或烹饪心得?

可老爸的笔记又跑哪儿去了呢?

带着满肚子疑惑,郝贤屏气凝神着打开了这本彭祖厨经。

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