重生九零:新时代

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第37章 37.谢大爷的厨艺(1/2)

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"嗷"陈双应了一声,赶紧去点火,却见谢大爷拉开架势,刀法精湛,等陈双点着了火时,锅底呲呲冒着水泡白气时,谢大爷已经将那菜心巧夺天工的从中间破开了浅浅一刀尖儿。/p

刀尖并没有彻底划开菜心儿的杆子,而是切了三分之二,破骨连皮儿的感觉。/p

锅底油烧热,谢大爷炒菜不用锅铲,用的是勺子,直接勺口朝下,搅合了一下热油,葱姜蒜下锅爆香,随后菜心丢下去,刺啦一声……锅里浓烟滚滚,还冒了一阵儿的火苗。/p

谢大爷翻锅炒菜,就短短不到两分钟,青菜心出锅,香嫩可口,软糯之中不失甜脆,表面绿莹莹的,挂着一些零星点点的油花子,再撒上那么几滴芝麻油,可谓是,色香味俱全。/p

"高手,高手……"陈双都啧啧称赞,这爆炒需要油温她倒是懂,但是,掌勺的最难得就是把握火候,眼前的谢大爷明显是了解各种火候,比如煤炭?柴火?/p

它们的火候看似都是传递热量,但是实质上有着天差地别的差距,就如陈双记得,二十多年后,地锅烧的鸡肉,半只鸡就能卖七八十块钱,为什么,是因为地锅柴火烧出来的鸡肉鲜嫩可口,味道敦厚且会在喉咙中留下绵延勾住味蕾的一线鲜甜之口感。/p

如果换做煤气,或者天然气,完全就没有地锅柴火烹饪出来的味道。/p

眼瞅着,谢大爷就和面,面饼他好像加了糖水划开,然后揉成面团,在锅里一炕,软嫩的锅贴兵就出炉了,而且还是外头带着脆意,里面柔嫩可口还甜甜的。/p

"谢大爷,你这里头加了啥呀?这饼真是绝了!"就连提早经历了二十多年的陈双也不由得啧啧称赞。/p

这要是搁在那个世界,谢大爷绝对是五星级酒店的掌勺大厨师啊。/p

"味道咋样?"谢大爷笑盈盈的擦了擦额头的汗水,看着这丫头吃了自己的做的一块饼都这么兴奋,谢大爷心里头也高兴。/p

你说长得也怎么好看,一般孩子早就学坏了,而这小双就和人不一样,勤奋肯干,还那么孝顺懂事儿,一块饼就把她满足了,这样的丫头,去那儿找哇。/p

"对了,谢大爷,我去山头找谢欢大姐来吃饭吧!"一切准备就绪,陈双早就按耐不住想吃谢大爷这大厨做的饭菜了,可处于礼貌,她还是去喊一声谢欢。/p

陈双一出门,就看见了李大奎!/p

"小双啊,谢老哥在不?"李大奎搓着手,这家里的饭菜都准备好了,八个碟子四个碗,还有两盆汤。/p

这可是正儿八经的酒席呢,他今晚必须得把老爷子给请过去。/p

"在!"陈双说道,与李大奎擦肩而过,直奔山上而去,陈双没想到,这谢欢大姐竟然如此尽职尽责,天都黑透了,认还在煤洞那儿呢。/p

"谢大姐,要不,先回去吃饭吧,明儿再看!"陈双问道。/p

此刻的谢欢正在弯着腰捡起煤渣滓在看,随时随地记录着,陈双见这天色这么晚了,就算是记录恐怕也看不见了吧。/p

"好!麻烦你了!"谢欢很客气的收起纸笔,跟着小双往下山的路走着。/p

谢欢很少来乡下,不由得左顾右盼:"小双,你们这儿的空气还蛮好的嘛,那边的河里应该有不少鱼吧!"/p

陈双抿唇点点头说:"那是杨柳河,每年都有野鱼,如果有闲工夫的话可以去钓鱼!"/p

"这个倒是不错,我爸,可喜欢钓鱼了!"谢欢笑着说道。/p

陈双一愣,她爸?/p

陈双没有问下去只是笑着说:"那你爸以后想钓鱼的话,就来这里好了,管吃管住!"/p

谢欢笑了,似乎因为工作比较严禁,所以,她很少笑。/p

陈双一路领着谢欢到了自家门口,却发现,李大奎正在拉扯谢大爷:/p

"谢老哥,去家里坐坐呗,我这儿饭菜都备好了,都是整条鱼,整只鸡的,在这里也就个青菜,走走走……去我家吃去!"/p

陈双顿住脚步,和谢欢对视了一眼。/p

谢欢上前,李大奎赶紧松手,这眼下都是领导,他可不能太失态。/p

"李先生,我们打算今晚在小双家吃完饭,您就自便好了。"谢欢的官腔一起来,脸陈双都觉得有气质。/p

"不是……"李大奎脸色难看,十分尴尬:"说好了去我家吃个饭的,我是这杏花村的村长,俗话说的好,总归要尽地主之谊不是!"/p

"相关证书办不下来,你这地主之谊也就罢了,受不起!"/p

谢欢说道,李大奎的脸色很难看,他是大致不认识几个,可这话说话中有话,也就是办不下来相关证书,他就不是"地主"了,这村长也甭干了。/p

李大奎一时半会真回不过神来,等回过神来的时候,李大奎看了一眼站在暗处的陈双,眼神露出了犀利的神色,随后,他还是笑脸附和着对谢大爷和谢欢说:/p

"那两位领导就暂且委屈一下住在宋家。"/p

说完李大奎就离开了。/p

一回到家,李大奎看着一桌子的饭菜,至少花了他一百多大洋,他起的抬脚就踹在了桌子上,可临着落脚,李大奎及时刹车,把脚又十分肉疼的给收回来了。/p

他心疼这一桌子的"大洋"啊。/p

"李宝,去叫你姑姑,婶子,堂哥来吃饭!"李大奎最终这一脚没落空,踹在了板凳上。/p

可没人答应,李大奎坐在桌边,自斟自饮,这么好的粮食酒,李大奎自

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