“这你就放心好了!”胡美琴摆了摆手,说道:“一旦馆子里将这菜的名头给打出去了,我都在想这五亩菜够不够呢?”微微一顿,胡美琴继续说道:“另外,等你的种植基地扩大规模后,大棚还是要搞起来的,华夏人口基数太大,如今的反季节蔬菜还占据着市场的主流。阿姨虽然不要那些菜,但是你可以卖给别人啊。不过阿姨有个要求,那就是到时候小余你要单独留出几亩地来,给阿姨种些应季蔬菜。”
“没问题!”余泽海笑了笑,说道:“单单供应阿姨的珍味阁,要不了几亩地的。我们村儿里现有的耕地面积有数千亩呢,还不要说周围那些尚未开垦的丘陵山地了,有的是土地。”
“另外,刚才胡姨所说的,也是我计划之中的一部分。我们大青山蔬菜种植基地以后会更加多元化和层次化,比如说我们不仅会种植大棚蔬菜和应季蔬菜,还会在如今这些菜的基础上,尽可能的去培植次一等的蔬菜,甚至,还会大规模种植那些普通蔬菜!”
“钱虽然要赚,但是我们也要考虑市场需求。高档食材的确很赚钱,但是在这个社会中,那些中低档消费人群才是整个市场的主体。毕竟,不是每个人都有资格去珍味阁用餐的,也不是每个人都吃得起100块钱的新鲜蔬菜。”
“不错嘛,野心挺大的呢!”胡美琴闻言笑了起来,说道:“小余啊,你这是准备制霸市场了哦!高、中、低三档你都掺上一脚,这是不打算给同行活路的节奏。”
“没办法,我就一种菜的。”余泽海摊了摊手,笑着说道。
就在余泽海一行回到院子的时候,军娃已经去将村里那些答应过要帮忙的人都喊了过来。由于人数太多,院坝就摆了两张桌子,上面放了几个瓷盆盛着菜,至于大米饭嘛,都端在手上好了。
按余泽海之前所说的,老妈王淑芬就整了一道下饭菜酸萝卜,后来跟随胡美琴一道而来的那两个大厨师亲自下厨,又搞了两道原生态的小菜:拍黄瓜和清炒小青菜,那滋味简直不要太好!
“咱们赶时间,老幺,吃完饭后你和两位大师傅带领乡亲们去摘菜。”胡美琴端着碗一边吃着,一边说道一会儿摘菜的时候最好都带上一小截梗,尽量要保证每一棵蔬菜的完整性;其次,就是要将摘下来的菜包裹在保鲜膜内。”
旁边的余泽海闻言接过话说道:“带梗,也就是带着菜把儿,比如黄瓜茄子辣椒等,带着一小截菜把儿,能保证菜的营养不会快速流失。至于那个保鲜膜,也就是我们村儿里人经常说的农用地膜,城里人讲究多,摘一大把长豆角或者摘两根黄瓜用地膜缠起来,这样丢进口袋后,一是能保证蔬菜干净卫生,二来也能防止蔬菜的营养成分不会快速的流失。”
“晓得啦,幺娃你就放心吧,大家都是明白人!”
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