“来,趁热!”
欧兆丰热情相邀,拿了个汤匙先塞到了小白的手中。
费南自顾自的拿过汤匙,在瓷盆中挖起一块,先看了看切面。
蛋羹如同果冻一般,颤巍巍地反射着晶莹的光芒,没有一丝气孔。
送到嘴边,不等入口,费南就闻到了浓郁的香气,让他胃口大开。
他吹了吹,将汤匙放入口中,轻轻一抿,蛋羹就融化开来,香味弥漫,遍布口腔,满足感顿生。
小白也舀起了一块,迫不及待的送入口中,烫得呲牙咧嘴,但眼睛却亮了起来。
“慢点吃,还有。”
欧兆丰笑眯眯的问:“好不好吃呀?”
“嗯!”
小白猛点头,再度伸勺,大口吃了起来,费南却只尝了一口就放下了汤匙。
欧兆丰见状,忙问:“怎么?味道不对?”
费南不是来做客吃饭的,他直截了当的说:“蟹黄夺味了。”
他的意思并不是不好吃,这道菜的火候功夫拿捏得十分到位,单说蛋液和盐水的比例,如果掌握不好,就一定蒸不出这么晶莹嫩滑的蛋羹来。
在一旁,便招呼他上前,自己拿碗匙来吃。
大生地早就闻得口舌生津,见费南招呼,赶忙跑来自行取用。
待尝到一口滑嫩的蛋羹,他差点没哭出来。
还是外面好啊!在青山哪能吃到这么好的菜?梁医生真是个大好人!
不过他们为什么都叫梁医生南哥呢?
疑惑一闪而过,大生地顾不上多想,埋头大吃了起来。
欧兆丰调整配方的时间里,其余几道汤菜、炖菜也相继出锅了,费南忙着帮欧兆丰调整比例,大生地和小白在一旁吃得热火朝天,酣畅淋漓。
经过几次调整后,欧兆丰和费南一致决定,只取高邮咸鸭蛋中蛋黄部分的蛋黄油来调味,确定了新配方。
确定了最终版配方的欧兆丰毅然决定,将这道菜作为满汉楼再次开业后的招牌菜之一来推出,而且名字就叫费氏芙蓉蛋。
不过在费南的坚持下,他还是将名字改成了招牌芙蓉蛋。
忙完后的费南没顾上吃东西,便带着肚子吃得溜圆的大生地和小白告辞离开了。
他接到了风叔的电话,警署那边出事了。
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