当然,这种民间的厨艺切磋,安县令是不会到场的。
但请不到安县令,请别的人还是没问题的。
因此,从迈着八字步的县衙官员,到做派十足的地方豪绅,在唐云和宋兴坐下品茗的当儿,都陆陆续续地从楼下走上来。
除了这些有地位的人物,今日柴荣达还特意请来了很多食客。
这些食客有些是看了三天前贴在醉月楼门口的公告主动登门观战的,公告上写得分明,但凡今日来醉月楼观战之人,不论男女,午膳醉月楼都管了。
白吃白喝的事,自会有大把的人来捧场,尤其是那些闲汉冶妇,看了热闹,还有免费的午膳吃,这等美食到哪里找去?
要知道醉月楼可是整个新丰县最高档的酒楼,向来不是寻常人能光顾的地儿,寻常百姓能到醉月楼吃顿午膳,走出去都倍儿有面!万事俱备,只欠东风。
比赛地点就定在醉月楼的厨堂,醉月楼的厨堂自然是全新丰所有酒楼中最气派的厨堂了。
川味酒楼?
嘁,跟醉月楼没法比!川味酒楼面对的是普罗大众,人家醉月楼是高档场所,只做有钱人的生意。
两家酒楼的经营策略就大不相同。
今日比赛的轨则也很简单,宋大厨和唐小厨二人各做一道自己拿手的菜肴,然后端出来由众人品尝,谁做的菜获得的赞美最多,谁就将是今日的胜出者。
比赛之前,两位大厨都已事先报了今日即将要烹制的菜肴,宋兴要做的就是他的成名菜式——一品膏!而唐云报出的菜谱是香辣螃蟹,无论是一品膏,还是香辣螃蟹,其食材皆是螃蟹。
在众人看来,唐云的选择很有一种针锋相对的意味!宋神厨要做螃蟹,他也要做螃蟹,似乎是晚辈后生对前辈高手的挑衅。
而在柴荣达看来,唐云的选择却是非常冒险,俗话说得好,寸有所长,尺有所短,宋神厨最拿手的招牌菜是一品膏,唐小厨最拿手的菜应当是川味,这小子却非要做什么香辣螃蟹。
这不是找死么?
唐云的选择,无异于是去找李白比作诗,找跟裴旻去比剑,找吴道子去比作画!柴荣达是川味酒楼的常客,极爱川味的独特风味,在他看来唐云今日若是作自己拿手的川味,无论是回锅肉,还是宫保鸡丁,假若发挥超常的话,或许还有一丝胜算!可这小子也不知道是不是吃错药了,竟然要跟宋神厨比做蟹!诗才到了李白那里,就到顶了,天下再找不出第二人可堪比肩,丹青到了吴道子那儿也已到顶了,天下再无第二人可以超越。
做蟹到了宋神厨这人就已经到顶了,难道唐云做出的蟹还能比宋神厨做出的蟹更美味?
扬州是什么地儿?
那是江南水乡,水产极为丰富,蟹是再常见不过的食材了。
而关内道是什么地儿,能吃上蟹的都是大户人家。
虽说新丰的河里也有蟹有虾,但能跟江南水乡比么?
在柴荣达向来,唐小厨从前有没有做过以蟹为食材的菜肴都很难说啊!比试已拉开了帷幕,食材自然是事先精心准备好了的。
蟹是壳青腹白的好蟹,今天一早从集市上买回来的,很是新鲜。
食材也是醉月楼仆役一大早从集市上买回来的。
五味调料,锅碗瓢盆,厨具炊具一应俱全,蔡荣达命醉月楼中两名最激灵的仆役复杂料理炉火,兼带帮两位大厨打下手。
炉火升腾起来了,锅碗瓢盆响起来了,宽敞的厨堂之内,仿佛奏响了一篇节奏欢快而激烈的乐曲。
与此同时,外头大堂之内的人们,隐约见分成了两朋,一朋为宋神厨加油助威,一朋为唐小厨加油助威。
宋神厨虽然是大唐天下名声斐然的神厨,可他毕竟是自扬州而来,在新丰县并没有多少人气。
那十几人不是宁炜和樊家侯两家的家奴,就是从大街上花钱雇来的。
而唐云却是占足了地利,为他呐喊加油的人足足有几十号人,这还是醉月楼担心人多太吵,事先定了名额。
不然醉月楼大堂根本容不下那么多人!
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