能在时翡阁餐厅的厨房里担任大厨的,那都不是一般人,起码都得是能够得到国际上承认的五星级以上的厨师,如果能够跟着他们,学到他们的一招半式,出到外面也能够混得很不错了。
不过想要跟着大厨学艺,那也不是一件简单的事,要知道在厨房工作的那么多人,其实大多数人都是看不到大厨做菜的,大厨做菜另有隔间,他们只是负责把原材料准备好而已。
真正能够贴身跟着大厨的,只有他们亲自挑选的徒弟,即便是徒弟,也只是跟着打打下手而已,要想学到真本领,没有十几年的功夫也是出不了师的。
夏飞怕就怕在阳白云仗着自己对林思欣的恩情,非要自己把她安排在某个大厨的手下,那他可就为难了。
一般来说,有真本事的人都是有点脾气的,时翡阁的大厨也不例外,他们可不管你有什么后台,只要不是他们自己看中的人,那是说什么也不会带的,他一个后厨经理,既不能得罪了大厨,也不能得罪未来老板娘(
还好阳白云是个识趣的人,她笑容可掬地回答:“我服从安排。”
夏飞点点头:“那你说说你会做些什么,接受过专业培训吗?”像她这种情况比较特殊,平时时翡阁招人,都是哪个岗位缺人了,就打个报告向总部申请,然后由总部负责招录有这方面专业特长的人员,经过基础培训之后再送过来,基本上一到岗就能马上上手工作的。
像是他们后厨,虽然干的都是一些杂活,但起码也要有大专以上的学历,而且还有经过专业的厨艺培训才行,就算是一个洗菜工,那也得是要有厨师证的。
虽然一个有厨师证的人来这里洗菜是屈才了,但时翡阁也有时翡阁的道理,只有会做菜的人才能知道这菜怎么洗才能做出来最好吃啊,对吧!
而且在这儿工作待遇好啊,所以就算屈才,也有的是人愿意挤破了脑袋进来。
至于阳白云这个走后门进来的,夏飞已经去查过她的学历,孤儿院出身,三流大学毕业,还要过两个月才满二十二岁,没有接受过任何厨艺培训,甚至没有从事过厨房相关工作,他实在不知道能安排她做什么。
阳白云倒也老实:“没有培训过,不过我什么都会做的,我从小就帮我们院里的厨房干活,洗菜、洗碗、搞卫生,做什么都可以。”
夏飞有点庆幸她倒是有自知之明,没有提出要去上灶炒菜。
其实虽然阳白云的理想是开餐馆当厨师,但她也知道,凭自己的水平是绝对不可能现在就能上灶做菜的,她还想着工作几个月之后,攒一点钱,去报一个学厨艺的夜校上上呢!
第17章废料处理
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