[小窝庄壹号]，顾长勇看着自己家门头上的小牌匾，有些恍惚。
金珠说，每间住人的屋子门头上，都要挂上这样的小牌匾，方便记认，可就那么十几二十间房子，有必要吗？
纵然顾长勇觉得没有必要，可金珠的话还是被认真的执行着。两排两层小楼，从壹号一直到二十号，木头做成的门牌号，醒目的挂在大门上。
金珠自制的小窝庄花名册上，清楚的记载着，每个人的详细资料和他现在居住的门牌号。
“怎么样？这样是不是很清楚？”她得意的炫耀着手里的花名册，递给顾长勇：“老顾，你以后就是小窝庄的管家，这个花名册归你保管。小窝庄现在已经有些样子，那咱们家的规矩就要正式的执行起来，我和你详细说说，你可要认真记住。”
“是，请二小姐吩咐。”顾长勇把脸上疑惑的神色一收，正色的看着金珠。
金珠把小窝庄交给了顾长勇和赵永健两人，顾长勇负责人赵永健负责物，财务上的支出则由金珠自己把关。
拜托白掌柜打听下人的事有了眉目，他给金珠介绍了个专门给大户人家买卖下人的人，很快就送来了不少人供挑选。
金珠在这方面早有了经验，很快的就挑选出了十六人，不过价钱却不便宜，足足是上次的三倍。
没有肉痛，金珠知道上次买人的便宜不可能再占，况且她从其他地方打听过行情，这样的价钱还算是便宜。因为是白掌柜的介绍，她得到了不少的优惠。
男人统一交由顾长勇分配，工作分配的原则和待遇，金珠在对顾长勇说起小窝庄的新规矩时，已经说得很清楚。只要严格按照说的做，金珠相信这些人都能被安排到合适的位置上。
女人则由金珠自己来安排。
家里人口增多，厨房里只一个孙妈，已经是忙不过来。新分配了两个人给孙妈，除了准备每日的饭菜外，还另外有个任务，预备着自己种植新鲜瓜果蔬菜的地。
金珠对她们的要求是，除了肉食外，其他的菜必须能自给自足。
小窝庄还没有菜地，每天厨房里要用的蔬菜。还都需要从福保村拿过去。
孙妈在福保村的这段时间里，除了做饭外，一直都帮着秦王氏照顾菜地。对这方面也算是有经验。
她现在每天忙完厨房里的活，就拉着其他两人，在划给她们的地里，研究着要种些什么，什么时候种。种多少等等问题。
她听从金珠的建议，有空时就跟着进城的人去逛集市，了解周围有什么样的蔬菜被人种植出来卖，什么样的蔬菜是当地盛产，什么样的蔬菜又只是少量种植等等。
甚至还去过几家有名的酒楼，瞧着没见过的素菜点着吃。就为弄明白做这道菜的蔬菜是什么，哪里出产的？
孙妈对金珠的要求很不解，不过是下人厨房里的用菜。犯得着花那么大工夫吗？不过她也没问，反正主子说什么，自己照做就行，况且得到实惠的人是自己。
厨房里的蔬菜由孙妈她们负责解决，肉食的事则交给了顾妈。
先前顾妈照顾的野兔和野鸡。已经小上了点规模。野兔供应着回头聚，野鸡的出路金珠也已经准备好。秦王氏新研制出的辣子鸡，绝对又能引发一次大卖。
酱兔肉的限卖，让金珠对辣子鸡有了新的思考，没有把野鸡养殖到一定的规模，新产品的推出，不一定是件好事。
热卖固然让人高兴，但没东西可卖的尴尬和看着钱不能赚的感觉，金珠不想再次尝到，她耐心的等待着，等着家里的野鸡规模达到预期的数量。
不仅仅是野鸡，野兔的限卖同样也有这样的考虑，扩大养殖的规模，能让小小的回头聚不在限量售卖，只是目前要达到的最基本要求，能供应到更广阔的市场，才是金珠最终的目的。
野鸡和野兔的价格比较贵，它们的售卖范围并不广，虽说在普安县能买得起的人不少，但从回头聚售卖卤肉和酱兔肉的实际情况来说，普通人买的多是卤肉，只有很偶尔的时候，才会买上一只酱兔肉。
毕竟，酱兔肉不切开售卖，要买就是一只，最小的一只也有两斤多，一只酱兔肉200多文钱，对普通人家来说太贵了。
别看酱兔肉名声在外，但回头聚每天售卖的重头却是在卤肉，而制作卤肉的原材料--猪肉，金珠却要从外面购买。
这个情况让金珠的心很不安，特别是在瑞福祥来挖秦王氏的事情后，这种不安更加明显，虽然到目前为止，还没有在这个方面遇见困难，但金珠决定要建个养猪场，这不仅仅能解决回头聚猪肉的供应，还能新增加一条财路。
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