汤入口中,方晓其味,但觉一股奇异的浓香甘味入胃之后,直透五脏六腑,四肢百骸。这股异香随着热量,似在肚腹中荡漾开去,肠胃为之散发,上达巅顶,下至足心,全身毛孔如开放了一般,似沐浴在香气中,极是舒畅。继而一股暖流涌入心底,气势恢弘,蓬勃滋生,沉绵而有力,仿佛那一夜的亏空霎那间被填塞的满满的。整个人瞬间又龙精虎猛起来。
这就是传说中的「十全大补汤」的神奇所在吧!
中华五千年养生保健文化根基深厚,源远流思想、儒家lún_lǐ道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化。随着人们精神文明和物质文明的逐步提高,越来越多的人们保健意识正在潜移默化的起着变化。
中国民间自古就有「药补不如食补,食补不如汤补」之说。国人深知「食补」「食疗」对保持身体健康、防病抗衰以及疾病康复、辅助治疗的重要作用。
春秋战国时期著名医学家扁会鹊说过「为医者,当洞察病源,食药同用」。
两千多年前,西方希腊医学之父——希波克拉底告诉人们:「你的食物是最好的医药」。
而早在两千五百年前的《黄帝内经》中记载:「毒物攻邪,以五谷为主,五菜为充,五果为助,五畜为益,气味合而食之,补益精气。」这段话的意思是说,有病是因为精气不足、邪气乘虚而入所致。驱邪有两种方法:一是,以毒攻毒,用药驱之;另一种是,饮食上加以调整,以适宜的饮食补气,增补的精气。只要内在精气十足,外邪就无法侵入。
中华文明之博大精深,中医里药膳食疗也是非常有讲究的,其配伍也是非常科学的。例如:像我们常食用的当归羊肉汤,当归是补气补血的;羊肉的温补是最好的。像有的人和一些女孩子,四肢畏寒、少腹寒凉等,吃当归羊肉汤就非常好。
国人的饮食,讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃,又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品,山珍干货,一经烹饪,便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事,实乃大事矣。而日常饮食习惯中,无论各大菜系中,「汤」都占有一个重要的角色。
汤是极富魅力的美味佳肴,古今中外的饮食,大都离不开汤。人们常说:「吃饭喝碗汤,脾胃不受伤」。营养和美食专家们更是把汤奉为「鲜之母,味之源」,经过长时间煲制,不仅味道鲜美,营养易被吸收,如果加入各种滋补药材,还具有健胃强肾、舒筋活血、去湿提神、消食清热等功效。既能助膳,也可增加食欲,而且营养丰富,滋味有益。依据古人说的「药补不如食补,食补不如汤补」,煲些美味可口、适合于自己的药膳,可以达到药借食味,食助药性的目的。川芎白芷炖鱼头、冬虫草炖水鸭等等都是很好的选择。
这碗「十全大补汤」除了卖相好之外,香气扑鼻,喝到嘴里不但没有丝毫的苦味,而且还有一种甘甜的味道。
「味道清淡而不失腴润,香而不腻,甘而不涩,鲜美绝伦,入口之后但觉一股热流在肚腹中荡漾开去,肠胃为之散发,胸腹为之开阔,上达巅顶,下至足心,全身毛孔仿若开放了一般,极是舒畅之至。」我眨巴着舌头,舔着嘴角仔细地品味着这汤的味道,「昔时伊尹为汤说味,说治国如同煲汤,境界是:久而不弊,熟而不烂,甘而不哝,酸而不酷,咸而不减,辛而不烈,淡而不薄,肥而不月侯。如此说来此汤之地位绝对是国宝级的了。十全大补,这十全除了我能够品出来的人参和甘草之外,不知道都用些什么材料?」
金步瑶将碗里的最后一口汤也用嘴含住渡到我的口中,然后轻笑道:「想要偷师啊?」
「怎么,不行吗?」我噙住她的小口,又将口中的汤汁渡回到她的口中,然后在里面搅混了一会分成两股分别进入到我和她的肠胃里。
「想喝,我以后天天煲给你。」金步瑶眉眼妩媚,将碗放置在桌上,双手环住了我的腰。
「我是非常愿意能够天天喝到你亲手煲的汤,只是这汤若是天天喝会不会补得太厉害,见了女人就流鼻血。」一碗汤进肚,补得里面满满的,正所谓饱暖思淫欲,又说精满自溢,这身体里又不安分地开始发骚起来,双手已经不知觉地攀上了她的翘臀。
「嘤咛!」金步瑶初经人事,身体着实敏感的很,只要轻轻的稍稍一挑逗,她就会抑制不住地全身酥麻酸软,春心荡漾,情欲勃发,只是毕竟是蓬门初始为君开,刚破的关还没来得及休养生息,实在无法亦无力承受我的进攻,不一会便败下阵来,娇柔讨饶道:「老公,饶了人家吧,人家那儿还在疼呢,实在不堪重负啊。」
「好吧。这次就放过你,不过,你可要想办法把它弄软了。」我也知道她的身体情况,也没有执意要她,只是下面的龙虎之威已然昂起睥睨天下的头颅,怒起之势已然不可遏止,极度充血已然满聚暴涨之力,箭在弦上,不发也难啊。
「真是给自己找麻烦,知道不给你煲这十全大补汤了。」金步瑶如水蛇一般柳腰如绵依着我的身体慢慢滑下,盯着我那不可遏止的强势,又是惊愕又是埋怨,媚眼飞扬,泛起道道白光。
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