第01章罗天保,你给我记住!(05)
罗天保的麵包课是跨界厨艺教室裏最扎实的课程。凡事认真的他明知学生大部分是娇滴滴的阔太贵妇、名媛千金,安排的课程却是一点也不马虎。他跟老闆娘讨论课程的时候表明:「我可以教简单的麵包,但我不教随便的麵包。我的麵包一定在家里就可以做,可是学生的成品绝对比一般店家卖的好吃。这样的麵包发酵时间不能太短,所以我的课至少要五个钟头。」
「没问题。」庄宜婷打定主意,这个招牌名师说什幺她都照办。
「还有,我安排的课程裏,多数麵包是手揉的,一堂课下来不会太轻鬆。我不希望学生因为手劲不够做出来的麵包太难吃。报名的时候可能要先跟学生说明一下。」
「我了解,报名表上一定会注明。还有别的事吗?」
「其他事情一时也想不到,遇到再跟你讨论好了。」
「好,有事随时找我。罗老师,我也有件事想跟你商量一下。」
「请说。」
「你介意教课的时候穿我们提供的服装吗?」
「什幺服装?我做麵包的时候都穿工作服,教课也打算这样穿。」
「你是说戴着白帽子穿白上衣下身围着白围裙那种打扮吗?」
「是啊,这样最卫生,从事食品相关行业一定要注意卫生。其实戴上口罩更好,如果不是要教课,口罩也应该戴上的。」
庄宜婷在心里大翻白眼,『当真这样穿你的卖点少了一大半。』她鼓起如簧之舌:「果然不愧是日本名师教出来的高徒,真是注意细节、一丝不苟。可是罗老师,你不要忘了,你现在不是在麵包店的烘焙区工作,而是在厨艺教室教课。教学最重要的目的是什幺?就是要让学生能够吸收你教的东西,你说是不是?」
「那当然。既然学生花了时间金钱来这裏上课,一定要让他们真正学会一点东西。这也是我认同跨界的原因,因为这裏的课程有真正动手做的机会。」
「那就对了!」庄宜婷击掌,「我想老师一定希望学生能够全神贯注,专心听你示範讲解吧!」
喜欢爱在发酵请大家收藏:(m.biquwen.com),笔趣文更新速度最快。