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第10章 新年恭禧!(06)(1/1)

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第10章新年恭禧!(06)

「阿清仔,来帮我绑粽子。」才刚可以喘口气,阿嬷马上下了新指令。

「阿嬷,往年粽子不是早早就绑好了吗,今年怎幺到除夕才要弄?」

「前几天安安发烧,你大嫂没空帮我,连粽叶都没人洗,来不及。你不是一直说我没教你绑粽子吗?来,我教你。」

孙韵清脸上一个大大的笑,「多谢阿嬷!有你这大师傅倾力相传,我一定会功力大增的。」

「你知道就好,快去帮我把料端到亭仔脚。灶脚太挤,你妈跟大嫂去弄就好,你先来帮我绑粽子。」

「是,没问题。我什幺优点没有,就是力气大。」

「你乱乱讲,我这孙女什幺都好,哪里没有优点!又乖又漂亮,做事认真负责,力气大是最小的一个优点。」

「阿嬷,还是你最疼我,把我说得那幺好。」孙韵清搂住阿嬷撒起娇来。

阿嬷笑得合不拢嘴,「好啦好啦,你很好,快去把糯米和粽料端出来。」

「是,马上去。」

廊檐下摆好几个锅碗瓢盆:一大盆泡好的生糯米拌花生,一小盆炒过的粽料,另外有个锅子装着先滷好的五花肉,还有一盘剖半的鹹蛋黄。窗檯上架了根短竹竿,竹竿上挂着绑粽子的棉线。

「来,我绑给你看。粽叶要二片叠在一起,然后手势要这样,」阿嬷一边示範一边说明:「先放一点米,再放燥和蛋黄和三层肉,然后用米把料盖起来,这样就可以绑了。注意喔,一定要绑得很牢,不然煮了会爆开。」

阿嬷一步一步示範,严格纠正孙韵清的动作,几次以后,她包的粽子就有模有样了。

「有天份,第一次包粽子就能做到这样,果然不愧是我的大弟子。」阿嬷满意地点点头。

孙韵清很得意,开开心心的和阿嬷边绑粽子边聊天,言谈间阿嬷还把粽子的材料如何準备讲了一遍,他们聊着聊着,不知不觉就弄出几十个粽子来。几串粽子放到装了水的大深锅里,用院子里的另一口灶煮着,空气中瀰漫着萝蔔糕和竹叶的香气,这是孙韵清记忆中过年的味道。

她偷空拍了一张粽子的照片,传给罗天保。照片说明是这样:「这是我第一次包的粽子,阿嬷教的。」

罗天保马上回了:「为什幺过年要包粽子?带一点到台北给我吃。」

她回了:「我也不知道为什幺过年要吃粽子,我们这一带都是这样。大概是体谅主妇们过年太辛苦,有粽子吃比较方便吧。没问题我会带一些粽子到台北。」

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