回到原始部落当村长

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第五十三章 生意兴隆(2/2)

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一件事是酵母的取得――酵母菌从原理上应该是在空气里到处都有,但没有开展酿酒业前,密度有多大,我就不敢肯定了。

为了保险起见,在酿第一坛酒之前,我先找来在这个季节大量出产的各种野果,按种类分别堆在一起。按后世的经验,长期放置的水果会产生酒味,那里面的酵母菌密度应该是比较高的。

一个星期后,进入堆放水果的房间,居然还只有一股浓浓的果香味,看来没有添加剂、没有施化肥的绿色食品就是不容易腐烂。

十天以后,水果的后熟效应发挥到了极致,一股淡淡的酒香从果香中透出来。

十三天以后,从一堆缩小版的苹果上,我闻到了最浓郁的酒香味。

制酵母的条件有了。

我找来一个陶坛,放入大半坛煮熟的粟米,倒入冷却的开水,基本将粟米饭淹没的样子,将几个酒味最浓的水果剁碎洒在面上,盖上盖子,再用黄泥封口,黄泥表面抹光,确保不透气。

最后将这个坛子放在家里离壁炉有50厘米左右的地方。

五天以后,开坛的时候到了。

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状态提示:第五十三章 生意兴隆
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