这么想着,他不禁有些好奇斐特列吃的什么,正巧这时斐特列的菜也端上了来,霎时间,一股奇异的、浓烈的、深入骨髓的香气以推枯拉朽之势,撞开罗尔伯爵被大量香料麻bi的嗅觉和味觉开关,让他下意识地耸动鼻子望过去。
面包还是用白面粉和燕麦粉混合的中等面包——这种混合面粉烤制出来的面包不够松软也不够细腻;汤也是清清淡淡的鱼汤,普普通通的白色,上面漂浮着一两片叶子做装饰,看在罗尔伯爵的眼里非常的寒酸。
肉也是猪肉,一盘子切成片的猪肉,旁边放着一碟子黑乎乎的半糊半水的汁液;另一盘更是直接就明晃晃一只猪蹄!
天啦居然是猪蹄!那种天天接触淤泥的猪的蹄子!
罗尔伯爵觉得斐特列简直堕落得彻底!
看在黄金牛肉和炖天鹅的份儿上,罗尔伯爵觉得自己有必要教育一下斐特列身为贵族的底线,谁知道一开口,嘴里不知道什么时候分泌的口水先哗啦啦地流出来了!
第95章 西幻第二十四天
罗尔伯爵看不上的猪肉, 其实是炭烤猪颈肉——所谓的猪颈肉, 在猪颈的两侧, 一头猪只有两块,因其稀少而珍贵, 又被称为“黄金六两”。
从某种程度上来说,比罗尔伯爵吃的那黄金牛肉还要价值高昂——毕竟欧姆可不会在吃的这方面亏待斐特列。
猪颈肉的纤维细软, 还带着细腻均匀的油脂,口感胜过五花肉又不至于油腻, 比里脊嫩油脂又更加丰腴。
厚实的肉想要烤制得汁多肉嫩,腌制是必不可少的步骤——在腌肉的时候加入鱼露增添了一分咸鲜,再添加蜂蜜增加甜润的口感,最后裹上香cao烤制。
肉烤得滋滋冒油,烤好的猪颈肉表面泛着一层诱人的油光, 还有令人流口水的焦糖色,咬一口, 更是满口肉汁。
事实上, 只有腌制才能让厚实的肉入味, 不仅能缩短烤制的时间减少肉汁的流失,还能保证每一口吃进去的都是繁复美妙的滋味, 而不是只有表层有浓厚的香料,但吃到里层的时候淡而无味。
烤制完毕后斜切成半指厚手心大小的肉片, 吃的时候叉取一块,蘸取以柠檬cao、鱼露、烤肉酱混合的蘸料,酸甜辣咸, 开胃又撩人。
黄金六两的猪颈肉都有如此美妙的滋味了,那么猪蹄自然更不能马虎对待。
被罗尔伯爵万分嫌弃的猪蹄其实是卤烤——猪蹄并不好卤制,但卤制好的猪蹄肥而不腻软糯黏唇,是绝对的人间美味。
更不用说这炭烤卤猪蹄是将卤制好了的猪蹄上均匀刷一层蜂蜜蒜茸,用小火慢烤,将里面多余的卤汁和肥油一点点逼出来,直至猪皮略带点微焦,留下的全都是浓缩的精华。
经过先卤后烤的猪蹄,外脆里嫩,入口有蜂蜜的甜,混合了蒜蓉的香,里面的肉则有卤料的甘香,用一句有些俗套的表达——好吃得根本停不下来!
※※※
“哈哈哈哈!罗尔伯爵的那个表情!明明馋的不得了,但是却因为拉不下面子,只能硬撑着去吃那淡而无味的香料牛肉和香料炖天鹅,真是太好笑了。”饶是平时表现出来的面貌是腼腆而内敛的,此时斐特列也忍不住露出了几分本x_ing,笑得有些嘚瑟。
不过笑完了,他想起自己在欧姆面前的“人设”,连忙调整自己的态度:“谢谢你呀,欧姆,我都还想不到能在这上面折腾他一下呢。”虽然平时他在欧姆的面前表现得跟小白兔一样,但这并不代表他遇到欺负他的还软包子——那样表现出来的模样也太没用了点儿。
而且,他也就在欧姆面前表现得弱弱小白兔,现在其他人面前,那可是相当的有威严。
欧姆本来就担心斐特列会顾念兄弟情谊所以点到即止,但是现在看来,似乎他也不是那种以德报怨的类型嘛。
“不过,他到底会在穆拉城呆多久啊?还有,关于他来的目的,可以给我说一下吗?”欧姆直接地表达了自己的担忧。
听到欧姆问这话,斐特列脸上的笑容也渐渐消失,他抿了抿嘴:“他在这里待不了两天的,说不定他明天就要走了。至于来的目的,不过就是想要多拉拢一个支持者罢了,他和查尔斯两个针尖对麦芒,都觉得打倒了对方就能稳坐国王的位置,但是他们俩这么多年来势力都差不多,所以便想到我这个漏掉的兄弟……”
欧姆皱眉:“他是想要钱,还是想要势?”
斐特列指尖相触,搭成塔状,沉吟道:“不管他想要什么,我都是不会给的,我们虽然隶属于艾尔弗雷德王国,但是按照现在的政体,领主和城主其实也是可以自成一方势力的。”这也是为什么当初他达到城主的领土面积之后,当今的国王陛下并没有多为难,顺势就给他加封为城主了,当然,其中也有现在的国王陛下已经自顾不暇的原因在内。
说完这话,他没有听到什么声音,抬眼看去才发现欧姆定定地看着他。
斐特列暗道一声糟糕,自己方才好像不知不觉表现得有些过于强硬,不知道……
“你刚刚说话的样子好帅啊斐特列!”欧姆呼出一口气,赞叹道,他本来担心斐特列平时软乎乎的,担心他受欺负呢,“你说的没错,穆拉城是你辛辛苦苦才拉扯这么大的,这些人光是嘴巴一吧嗒就想来要好处,想得美!”
见欧姆完全没觉得自己方才的态度有异,斐特列内心暗暗松了一口气,面上也带上了轻松的笑意:“放心
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