我当然想吃了,可就是怕静儿不给我这个面子,二哥调侃我说。
我知道姐姐想跟我打个叉,姐姐走吧,二哥你先回去吧,等做好了,我再去喊你。
静儿,你没事吧,我二姐真是,哎我也不喜欢她,她今天来肯定是有事的,姐姐说。
师傅,你好,李浩出现在我面前。
我没想到在这儿能碰到李浩,看到个熟人真高兴。李浩在这儿看到你真好。
师傅,老爷提拔我做了张府厨房的大厨,李浩高兴的说。
李浩,老爷看重你,那你可要好好做了。带你师傅去厨房,你师傅今天要亲自下厨,姐姐看到李浩也蛮高兴的。
师傅你请这边走,真看出张府是在办喜事了,厨房里来来往往的人,处处都摆满了食材。
我看到好像是猪下水,还是牛下水的东西,这是做什么用的。
这些是什么。我问李浩。你们留这个有什么用吧?
师傅,这是猪下水牛下水,是没用的,准备丢掉的。这个做了也不好吃的。李浩说。
是吗?那我今天就用这个来做材料,做个九转大肠。再做一个麻辣牛杂。你也好好学学,也不枉你喊我一声师傅了,我淡然一笑。李浩,你去准备几根猪大肠。用醋和少许盐里外涂抹揉搓,除去粘液污物,多漂洗几次后放入开水锅中,加葱、姜、酒焖烧熟,捞出切成小段,但也不能太小,再放入沸水锅中焯过,捞出沥水备用。
准备牛肠,牛肚
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