【材料好复杂啊!旁边还有好多蔬菜,那个紫色的菜我知道,主播上次做仰望星空派用过,是叫洋葱是吧!】
【主播你往那个羊胃上抹那些蔬菜末和淡褐色的汁干什么?(⊙w⊙)】
“羊杂布丁不是那种冻状的布丁啦,大家看我准备的食材就知道了,是肉菜哦!羊胃会比较腥,所以我先用葱姜蒜和料酒腌一会儿去去腥。其实做法真的不难,把内脏、洋葱、牛肉都切的碎碎的,稍微用盐和料酒腌一下,和燕麦、黄油丁、香料一起塞到羊胃里封起来煮就行,煮到鼓胀就可以拿出来吃了。
其实原来做法是不腌直接切碎煮的,但是那样比较腥,也不是用黄油,用的是脂肪油,但是那样太腻,不太符合主播的口味,主播就按自己的口味改了。大家如果找不到料酒、黄油、香料的替代品,也可以切碎之后只用盐腌一下,加上脂肪油和洋葱直接塞到羊胃里煮。”
【主播我刚买了弯角兽的瘤胃和内脏回来,还挺便宜的。我是看弯角兽和主播那边的绵羊长得挺像的,也不知道变异前是不是同一个品种,反正试一试呗,好吃我就赚了(= ̄w ̄=)】
【我买的是直角兽的瘤胃和内脏,我看和主播那
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