隐凤朝阳

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谢知的酒庄现在还称不上酒庄, 只能说是一个荒凉的小庄子, 里面种了些沙棘, 但数量不多,因为谢知目前种的沙棘都是让人野外移植而来的,不可能有太多数量。但幸好今年的沙棘已经成熟,收获了很多果实,谢知都让人收好,来年育种移栽,她要在这里种满沙棘。沙枣也是好东西,但生长情况不如沙棘好,谢知不清楚具体原因,她估计可能跟气候有关,或许这里气候太冷,不适合沙枣生长。

谢兰因看着这个光秃秃的小庄子微微挑眉:“这是你新置办的地方?”

“不是。”谢知摇头,这里可不是长安,只要不是大魏快灭了,到那里都很安全,这种地方她随便乱开荒,可能半个月后就被流寇抢劫光了。“这里是五哥的牧场附近,从这里到牧场,骑马只要一盏茶时间。”在秦家牧场干活的基本都是军户弟子,虽不一定是兵,但大都会些粗浅的把式。附近的流寇就是再不开眼,也不敢来打劫秦家牧场。

谢兰因说:“我就听人家说过,西域有些地方会种葡萄酿酒,你倒是别出心栽的种沙棘。”

谢知道:“沙棘比葡萄好种,而且比葡萄有用,就算酿不出好酒,我也可以养牲畜。”酿酒就不是重点,养牲口才是重点,她不会本末倒置。

母女两人说话间,已经达到酒庄,酒庄里的庄头前来迎接两人,并且给谢知展示新酿造出来的沙棘酒。刚酿造出来的酒度数都很低,带着一股酸味,但是蒸馏出来的酒就好多了。谢知将第一次蒸出来的基酒倒入一个崭新的油灯中,等待片刻后点上灯芯,火光一下冒出来了。谢知满意的点头,能点燃的话,酒精度数应该不低。她不知道怎么测试酒精度数,但能有七十度到七十五度就够了,剩下的可以教给专业人士慢慢研发。

谢兰因饶有趣味的看着这个酒精灯,“这个不错,比油灯好多了,还没有烟。你给我房里也弄一个。”

“酒精比油灯危险,我让小兰给你管灯。”谢知见阿娘喜欢,命人把烧好的酒精搬上兽车,这么多酒精够阿娘用一段时间,等酒精用完,她对酒精的好奇心应该也没了。

庄头见谢知赞许的对他微笑,连忙又奉上蒸馏第二次的酒。谢知轻嗅沙棘酒,有点酸。作为一个纯正的华夏人,谢知并不喜欢喝果酒,她觉得果酒又酸又涩,她更爱喝白酒,就像很多老外喝不惯白酒一样,这只是一种个人习惯,不存在哪种酒更高贵的问题。

谢知只是确定了下酒精度数大约在四五十度左右,没有品尝,就让人装在木桶里存放。酒是陈得香,她会在这里建酒庄就是看中这里有个天然石洞,可以暂时做储存酒的地下室,免得她还要挖地下室。若非必要,谢知很少喝酒,她就算喝酒也只喝蜂蜜酒。当然在谢知没弄出蜂房之前,她从来没让人酿过蜂蜜酒。

“不错,大家都辛苦了。”谢知把酒精存在陶罐中,目前酒庄里也只酿造出三桶果酒,谢知也着急,酒庄建立不是一朝一夕的,起码要五六年后才成型,她只要找到曙光就好。

谢兰因问:“阿菀,你准备在这里全种沙棘?”

谢知说:“不止,应该大部分种沙棘和甜菜,小部分种苜蓿。”

谢兰因问:“甜菜?你要制糖?”她曾听女儿说过,甜菜和甘蔗都是制糖的原料。

“是啊,我要做糖。”糖轻便又好保存,是最好的贸易商品,谢知是准备广开商路,要跟附近的少数民族国家交易,她相信糖、盐这种必需品,肯定是有销路的。她还可以从沙枣从提炼撒沙枣胶做软糖,这种奢侈品贵族一定喜欢。她记得甘蔗是可以酿酒的,中国古代一度很流行甘蔗酒,很多百姓都喝甘蔗酒,现代还有很流行的甘蔗酒----朗姆酒,不知道甜菜可不可以酿酒?反正不酿酒也能喂牲畜。

游牧民族都爱喝酒,以前的高度白酒就很受他们欢迎,想来她的高度果酒销路也不会很差。这些都是不容易变质的东西,最适合用来贸易。谢知微微一笑,她现在可以先跟高句丽做生意,等海船造好,她还可以跟日本做生意,让日本用黄金白银来换这些物资。

谢兰因见女儿都规划好了,也不再过问,只对女儿说:“等你酒庄上了正轨,我就全用酒精灯。”谢兰因不喜欢蜡烛,也不喜欢油灯,酒精灯这种无烟又明亮的灯最得她喜欢。

谢知坚决摇头否决,“不行,酒精灯太危险,没有小兰帮你点灯,你不能常用。”

谢兰因讶然看着女儿:“很危险?”

谢知郑重点头,她不觉得从来没接受过任何安全常识的丫鬟能学会操作酒精灯,给阿娘点着玩可以,但绝对不能常用,谢知愿意给阿娘玩一段时间,是因为有小兰看着,但小兰不能一直帮阿娘点灯。

谢兰因说:“那你把小兰给我不就成了?”

谢知啼笑皆非:“那怎么行?我养了这么多孩子,也就小兰这么三个孩子在课业方面稍微出众些,我有大用的,怎么能给你当点灯丫鬟?”

谢知收养很多孩子,也都教这些孩子读书认字,但是大部分人也就只能把最基本的千字经认全,这还是谢知推广简化字的结果。加法乘法口诀表,谢知也推广了,可大部分孩子也只能从一数到一百,一百以内的叫减法,乘除就不行了。倒是谢知推广的各种手艺,大部分人要学的比文化课知识更用心也更快。

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